La Ruta Gastronómica es una iniciativa impulsada por la Corporación San Lorenzo de Aburrá que busca promover la cultura culinaria y el desarrollo económico en la Comuna 14 - El Poblado, Medellín. Este programa tiene como objetivo principal fortalecer el sector gastronómico local, resaltando la diversidad de sabores y tradiciones que caracterizan a esta zona.
El proyecto consiste en un recorrido guiado por diferentes establecimientos gastronómicos, desde restaurantes tradicionales hasta innovadores espacios de cocina fusión. La ruta ofrece a locales y turistas la oportunidad de conocer y degustar platos representativos, al tiempo que se fomenta el emprendimiento y la capacitación de los pequeños y medianos negocios del sector.
Actualmente, la ruta se está desarrollando en varios puntos estratégicos de El Poblado, incluyendo la zona de Provenza, La 70 y el Parque Lleras. Estos sectores son reconocidos por su oferta gastronómica diversa y su alta afluencia de visitantes.
La Corporación San Lorenzo de Aburrá busca consolidar la Ruta Gastronómica como un referente en Medellín, con la meta de:
Este proyecto no solo impulsa la economía local, sino que también contribuye a preservar y difundir la riqueza culinaria de Medellín, fortaleciendo la identidad y el sentido de comunidad en El Poblado.